ビンゴソースを使った簡単レシピのご紹介

お手軽酢豚

■材料

豚肉、玉ねぎ、人参、玉ねぎ、ピーマン、小麦粉、水溶き片栗粉、油、   
合わせ調味料(ビンゴソース:ケチャップ:酢)→2:2:1

 

■作り方
1 全ての食材を乱切りにし、人参は下湯でしておく。    
2 豚肉に小麦粉をまぶし180℃の油でカラッと揚げる。    
3 ピーマンもさっと油にくぐらせる。    
4 玉ねぎを鍋で炒めて、火が通ったら残りの具材も加える。    
5 合わせ調味料を加え煮立ったら、水溶き片栗粉でとじて完成。

彩ピーマンの肉詰め

■材料

牛ミンチ、ピーマン、玉ねぎ、コーン、塩コショウ、ナツメグ、片栗粉、油    
合わせ調味料(ビンゴソース:ケチャップ)→1:1

 

■作り方
1 ピーマンを4cm幅に輪切りにする。輪切りで余ったピーマンはみじん切りに。    
2 玉ねぎを粗みじんにし、透き通るまで炒めてピーマンのみじん切りを加え荒熱を取る。    
3 牛ミンチにナツメグ・塩コショウを加えしっかりとこねる。    
4 玉ねぎ、コーンも混ぜ合わせる。    
5 輪切りにしたピーマンの内側に片栗粉をつけて4)のミンチを詰め込む。    
6 ピーマンに詰めたミンチ面に片栗粉をまぶす。    
7 フライパンで中火で両面を焼く(肉汁が透き通ったら火が通ってます)    
8 一旦肉詰めを取出し、合わせ調味料を加え一煮たち。    
9 再び肉詰めをフライパンに戻し絡めたら完成。

ビーフステーキ

■材料

ステーキ肉、岩塩、ブラックペッパー、牛脂、添え野菜、バター    
合わせ調味料(ビンゴソース:ポートワイン)→1:1

 

■作り方
1)ステーキ肉は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。    
2)肉に岩塩をふる(焼く5分前)    
3)熱したフライパンに牛脂を溶かす    
4)中火で両面に焦げ目をつけ、弱火にしてお好みの焼き加減に仕上げる。    
5)強火にし合わせ調味料を加えてフランベし完成    
※火の燃え上がりに注意して下さい。  

こんな使い方も

主婦の味方カレー

■アドバイス

お子様のいるご家庭では、子供用・大人用と2種類のカレーを作っていませんか?

ビンゴソース旨辛があれば子供用を作るだけでOK!    
お父さんは旨辛ソースを加えて大人のカレーに♪    
時短になり忙しい主婦の皆さんのお力になれるかも!?

 

洋風T・K・G

■アドバイス

醤油の代わりにソースをかけるだけ!    
温かいご飯にかければスパイスの香りとソースの旨みがより一層引き立ちます!